清理冰箱发现还剩一根西葫芦,为了消灭食材,今天早餐做了这个西葫芦鸡蛋饼。因为食谱加入了少量的泡打粉,玉米淀粉和葱段,饼的口感有点像韩式海鲜饼。🤤做起来十分简单,可以算快手早餐。西葫芦味道很淡,我本来不喜欢西葫芦,这个也爱吃。我感觉西葫芦饼很适合挑食不爱吃菜的小朋友吃。我会再做一份蘸料,可以根据个人喜好任意调制。我放了酱油,醋,香油,辣椒粉,糖和蒜末。食材1根西葫芦擦成丝2个鸡蛋,打散1勺盐1/2 cup 低筋面粉1/2 tsp 泡打粉1勺玉米淀粉葱段辣椒粉芝麻步骤1⃣️西葫芦里加盐拌匀后静置5分钟,杀出水,用手挤干,倒掉水2⃣️在西葫芦里加打散的鸡蛋液,加