冰皮月饼 超简单哦！

冰皮月饼，它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。 冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。 冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受。 常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏几小时再说。若是一时吃不着，最好的储存办法则是直接冷冻。吃前半小时拿至冷藏室，才可获得最佳口感。

# 燃烧卡路里大作战 # # 百万积分第7季 # # 开学第一单 # # 亚米食谱 ## 学生党的小制作：紫薯汤圆 #还记得刚刚过去的中秋节🎑嘛？大家吃月饼吃的可开心呀？我吃着自己做的冰皮紫薯月饼倒是吃得不亦乐乎😋做月饼剩下一些紫薯馅，直接吃又太乏味了，不如做个紫薯汤圆？🌟适量的糯米粉，加点糖，然后慢慢加水：加一点就和一下面团，直到面团结实又不干燥为止；🌟加一勺玉米油，防止粘手；🌟取出等体积的糯米团子和紫薯团子，将紫薯团子埋进糯米粉团里，再搓圆就可以了。🌟烧一锅水，把汤圆放下去煮，煮到汤圆浮到水面，就证明熟了。🌟捞起汤圆，放到牛奶里开始享用紫薯汤圆啦😋

# 燃烧卡路里大作战 # # 百万积分第7季 # # 开学第一单 # # 亚米食谱 ## 冰皮月饼馅料之 紫薯馅儿🍠 #都怪我做紫薯馅的时候没有多拍几张过程图（捶胸口），写不了一篇文章……不过这个紫薯馅比奶黄馅好做太多了，相信🔎聪明的大家看完步骤应该都会了的！1⃣️ 紫薯削皮，切小块，下锅煮十分钟，捞出沥水，稍微冷却后压碎；2⃣️ 准备好白砂糖，常温牛奶🥛和一勺炼乳，玉米油🌽；3⃣️ （忘记拍图了😢）把紫薯泥倒入锅里，开中小火🔥。加一勺糖，搅拌均匀，试味；再加一勺糖，搅拌均匀，试味.....如此重复直到你觉得甜味合适为止；4⃣️ 加入牛奶和炼乳。也是一勺一勺地加入并且搅拌，跟上面的

今年中秋不一样🎑冰皮月...

# 月是故乡明 # # 百万积分第7季 # # 开学第一单 # # 亚米食谱 # 终于完成了冰皮月饼的两种馅料：奶黄和紫薯，接下来该步入正题：制作冰皮月饼！

滴！打卡第一天亚米这个活动棒棒啦给大家分享一下我滴晚餐低卡紫薯➕青菜➕鸡蛋！每天都要记得坚持打卡哦～

【夏夏厨房🍥冰皮月饼】奉上亲手做的冰皮月饼哟～ 冰皮月饼其实是月饼里最好做的一种，非常适合新手，很容易上手的。菜谱大家可以从下厨房搜到，这里我给大家提供几个菜谱里没有的经验之谈，可以帮助新手更快上手呢😎1、冰皮最好提前一天蒸好，在冷藏室里密封放置一夜，这样皮就不会太粘手。2、如果冰皮完全不粘手那就是面粉比例不对，这样的月饼放置不到一天冰皮就会开裂。如果冰皮特别粘手，即使放置一晚上也并没有改善，那就是冰皮没有蒸熟。3、为了避免冰皮粘手，我的小诀窍是：抓好一块冰皮，在炒熟的糯米粉里面，正反面各压一下，双面都沾满了粉，就会变的糯糯的却又不粘手了。4、压月饼之前，要在模具和月饼上都