我决定活得有趣

☆《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，“食神”，《新周刊》年度生活家——蔡澜，美食家、作家、旅游家、收藏家、电影人，监制过成龙的电影，与倪匡、黄霑主持过节目，把半生钻研的料理心得传给谢霆锋……他有无穷无尽的经历。他是一个活得通透的人，也是一个把生活过得有趣的人。他要追求所谓的真实，他不喜欢所有标签，他坦言，只想做个有人味的人。

☆《鲁豫有约》、许知远《十三邀》在继罗振宇、冯小刚、姚晨、李安等后，对话蔡澜，谈人生、谈生活、谈美食，以放松的姿态，性情的表达，获高收视率；网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。

☆ 有趣味的生活家蔡澜，以七十余年的经历告诉我们，一个人来到这个世界，要爱可爱的，好听的，好看的，好吃的，活得有趣，这才是真正可取的人生。蔡澜是一个能用各种方式把生活过得有趣的人，活得有趣，才能活得任性，活得精彩。

☆ 十点读书、二更、今日头条、金庸、倪匡、鲁豫、沈星、林依轮、黄佟佟等诚心推崇。

☆ 收录《开讲啦》《鲁豫有约》《十三邀》等热门节目专访文字，奉送，金庸先生亲自撰文推荐，著名插画师苏美璐亲绘插图，附赠蔡澜亲笔题字书签。

活得有趣，才能活得任性，活得精彩。有趣，源于对生活的爱和自信，一个人来到这个世界，要爱可爱的，好听的，好看的，好吃的，有趣地活着很重要。

当一个人活得有趣，也就活得通透了。蔡澜不仅会吃，会玩，更会享受人生。把生命中的事情都简单一点考虑，生活就会比较开心。多旅行、多阅读、多经历，对生活保持好奇，喜欢的事，加以研究，别的事就不必去理它。珍惜每一刻应得的享受，把人生充分地活足了它。他说，平稳的人生，一定闷。我受不了闷，我决定活得有趣。

《我决定活得有趣》是有趣味的生活家蔡澜的生活艺术，他谈穿衣品位、男女两性、文学电影、江湖老友，如金庸、黄霑、三毛、成龙等，看似随意，实则充满了生活的趣味和人生的智慧。人这辈子，要永远保持对生活的好奇心，永远有一分任性，生活才会永远有趣。

蔡澜——

作家、生活家、美食家、电影人、主持人；

《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家；

与金庸、倪匡、黄霑并称“香江四大才子”；

代表作《不如任性过生活》《愿你成为好的女子》《今天也要好好吃饭》。

苏美璐（插图作者）——

旅居苏格兰小岛。为《时代周刊》和《国泰航空杂志》画插图，还她画过很多英文版的儿童书，在国际出版界地位尊崇，作品曾经获评为《纽约书评》2008年度十大绘本之一。

他（蔡澜）是一个有文化的、读书的、有想法、有追求的一个人，但只不过世事不能够尽如人意，他就是选择，选择放开。

——鲁豫

他说过他把悲伤都锁进保险箱里，也许同样沉重。每个人对待世界的方式不同吧。

——许知远

我主演的《锋味江湖》有邀请蔡澜先生来担任美食家一角，蔡澜先生真是一本饮食活字典。

——谢霆锋

蔡澜是一个真正潇洒的人。

——金庸

他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中真喜欢。

——倪匡

放浪形骸，死也要吃！这是食神蔡澜的半生烟火。漂洋过海去到世界各地，对他来说，旅行的意义不是目的地，而是美食，是一碗疲惫生活的心灵鸡汤。

——二更视频

大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得开怀。

——《新周刊》

因为有古文的底子撑着，所以蔡师信手拓来，有经历有生活有眼光而且有年纪的人纵写的是鸡汤，又岂是小毛头熬的假鸡汤，还真是不一样。

——黄佟佟

他，游历世间美景，吃遍全球美食，写尽人间烟火，不喜欢别人叫他"吃货"，却允许别人叫"老不正经"。他，琴棋书画、艺术、电影、金石、饮食文化，无不精通，与金庸、黄沾、倪匡，并称"香港四大才子"——他就是蔡澜。

——CCTV看点

序•蔡澜是一个真正潇洒的人——金庸

第一部分我决定活得有趣

活得有趣，才能活得任性

我们这辈子人最幸福的事

我活着，我活过

会玩时间的人，会更懂得生活的乐趣

玩泥沙的日子哪去了

有时不妨问问自己

无聊，是年轻人的绝症

练习，喜欢自己的生活

适当的放纵，会令人年轻很多

请不要压抑人的天性

学会用“我”，有多重要

折磨，折磨，好过瘾

爱人，像爱花一样

好朋友，始终要分开的

我爱这个虚伪的世界

活着，就要做有意义的事

可爱的宠物，让人开心每一天

养猫会让时间过得有趣

年轻时做过的疯狂的事

我的笑点又低了

专注与热爱，方能在不同行业创造奇迹

一世到底有多长

努力向前，必有收获

过我想过的日子

乐观的人，运气好

第二部分 兴之所致地活，才算精彩

美人在每一阶段都好看

和女孩搭讪的技巧

男人和女人

男人，当有男人味

这世界哪有什么剩女

拍戏让我洞悉人生

做制片人，是怎样的体验

当成玩的，什么事都可以做

品味好的人，都在穿西服

穿衣服还是要自己喜欢

一条领带，看男人的品味

领袖衣着

最好的恤衫，是干净和挺直的恤衫

荒唐裤

追踪底裤

第三部分 吃喝玩乐，才最有学术性

大吃大喝也是对生命尊重

吃，也是一种学问

逛菜市场是最享受的时候

人生的乐趣，从一点点小的罪恶开始

香烟的优雅和高度

男人抽起雪茄，是天下最好看的

每个喜饮者都有一个梦

喝酒，也是人生乐事

好酒，收获的不仅是愉悦

啤酒与优雅无缘

真正酒徒，容许一生放纵几次

酒中豪杰，才是好人

普洱茶的真性情

名副其实的老茶虫

茶在心间，才是人间清欢

吃茶去

第四部分 江湖老友，多是传奇

金庸的稀奇古怪

倪匡的演员时代

黄霑再婚记

古龙、三毛和倪匡

悼！丁雄泉先生

永远的陈小姐

真正的老友，是一生的感动

我们是同学

从未谋面的亲人

雨衣人

酒舅

苏美璐

老人与猫

一辈子的人生看更人

奸人也是可爱到了极点

师兄禤绍灿

雷大师

记忆中那双美丽的手

我的家人

跋 蔡澜此君

活得有趣，才能活得任性

《香港剩女飙升，三个女人一个独身》。

报纸上的大标题。

这我一点兴趣也没有，不嫁嘛，又不会死人。

会死人的，是接着报告的香港人口持续老化。六十五岁以上港人，将由二○○九年约十三个巴仙（巴仙：香港人习惯用语，意为百分比），增至二○三九年的二十八个巴仙。四分之一以上的人口是老人。

死亡人数按比例，会增加到每年八万零七百个。

那么多人离去，不关你事吗？那是迟早的问题，我们总得走。但是怎么一个走法？没有人敢去提起。中国人，对死的禁忌，是根深蒂固的。

避得些什么呢？反正要来，总得准备一下吧，尤其是我们这群被青年人认为是七老八十的，虽然，我们的心境还是比他们年轻。

勇敢面对吧。死，也要死得有尊严；死，也要死得美丽。

轮到你决定吗？有人问。

的确如此，但是，凡事都有计划，现在开始讨论，也是乐事。

首先，对死下一个定义：“死不是人生的终结，是生涯的一个完成。”

我们在落幕前要怎么向大家鞠个躬退去呢？最好是照着自己的意思去做，需要一点知识和准备。

最有勇气的死，就是视死如归，说到这个“归”字，当然是回到家里去死才安乐。

但事不如愿，根据一项调查，最后因病，死在医院里的人还是占大多数。

为什么要在医院？当然想延长生命呀。但是已经到了尾声，决定自己什么时候走，不是更好吗？家人一定反对，反对个鸟。不爆粗口都不行，我的命不是你的命，你们有什么权利来反对？

友人牟敦沛说过：“我一生做的最后悔的一件事，就是反对医生替我爸爸终结生命。”

这句话，家人一定要深深反省。

尤其是对患了末期癌症的人，受那不堪的痛苦折磨，家人还不许医生打麻醉针，说什么会中毒，反正要死了，还怕什么中不中毒？

如果你问十个人，相信九个人是不愿意在医院死去的，但是，他们还是留在了医院，他们也顾虑到家人的感受，不想给大家增加麻烦，但这绝对不是他们自己所要的。

我劝这种人不必想太多，要在家里终老就在家里终老，反正这个家是你的家，你想怎么样做，也没人可以反对，而且可以省掉他们整天跑到医院来看你。

虽然说医院有种种设施，但那是救命用的，你不想被救，最新最贵的仪器又有什么用？

在家静养，请个护士，所花的钱也不会比住医院的病房贵呀。找个相熟的医生，请他替你开止痛药、医疗麻醉品等，教教家人怎么定时服食和打针，也不是什么难事。

但是，孤单老人又怎么办？有一条件，就是得花钱。反正是带不走的，这个时候不花，等什么时候花？护士还是要请的，这笔钱，要在能赚时存下来，所以说死也得准备，千万不能等。

香港人多数有点储蓄，买些保险留给后人，大家想起老人早走，也可以省下一点，也就让你花吧。

在痛苦时，最好能以吗啡镇静。从前，吗啡被认为怪兽，说什么服了会精神错乱，愈吃愈无助，最后变成不可控制的凶手。

但这都是早期医生的临床实验不够，恐怕有副作用，没有必要时不打针。当今世事已证明，药下得恰当，根本就比吸毒者自己乱服安全得多。

有些人讨厌打针或喝药，也有膏贴的吗啡剂可用，总之不会是愈用愈没劲，不必担心。

我最喜欢的一部电影，叫《老豆坚过美利坚》，名字译得极坏，其实是一部怎么面对死亡的片子，得过最佳外国影片金像奖，讲的是一个老头子得了癌症，离开他多年的儿子来看他，一看父亲被一群老朋友围着谈笑风生，又拼命吃护士的豆腐。

儿子问老子能做些什么，老子说最好替我找些毒品来服服，儿子被吓呆了，后来才发现父亲的乐天个性，并了解人生最终的路途，完成了父亲的愿望。

这些被一般人认为最野蛮的思想，是最先进开明的，片子的原名叫《野蛮人的侵略》，其实就是这群快乐的人。

最坏的打算，已安排好。万一侥幸能够活到油尽灯枯，那就最为幸福，我母亲就是那样走的。也许，可以像弘一法师一样，回到寺庙，逐渐断食，走前写了“悲欣交集”四字后，一笑归西。

葬礼可以免了，让人一起悲哀，何必呢？死人脸更别化妆给人看，那些钱，死前花吧。开一个大派对，请大家吃一顿好的，有什么好话当面听听，才是过瘾，派对完毕，就跟着谢幕好了。

骨灰撒在维多利亚海港，每晚看到灿烂的夜景，更是妙不可言，你说是吗？

蔡澜是一个真正潇洒的人

——金庸

除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆；我们结伴同游欧洲、藩市，再到拉斯维加斯，然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受作伴的乐趣，一起去享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。

蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不太容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。

我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌蹉得很，政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰、四哥都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。

蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。

过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了；二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐；三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。

蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，又未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。